Архив метки: природа

Традиции и блины с икрой на второй день Масленицы!

Похожее изображение

Второй день Масленицы называют «заигрыши». И эти заигрыши, по традиции, должны приводить к смотринам и свадьбам.

ТРАДИЦИИ

С давних времен все праздники, связанные с плодородием, с продолжением рода, обставлялись большим количеством обрядов и суеверий. Все они происходили из когда-то подмеченных удачных стечений обстоятельств и имеют целью повторение успеха. На второй день масленичной недели молодым людям пора заигрывать с понравившимися девушками (с которыми они познакомились в понедельник на санных катаниях и качелях), а для тех, кто уже давно влюблен и собирается жениться, вторник удачен для смотрин — представления своих половинок родителям.

Картинки по запросу масленица заигрыши

Второй день, как правило, считался днем для молодоженов. Неделю-две назад в деревнях игрались свадьбы. Теперь эти молодые семьи приглашались кататься с горы. Все семейные пары, у которых недавно вся деревня была на свадьбе, должны были скатиться с горы.

Картинки по запросу масленица заигрыши

В этот день начинались игры и развлечения. Продолжались катания на санках с горок и на санях, запряженных лошадьми. Начинались народные гулянья, забавы. В городах или больших деревнях в деревянных балаганах устраивались представления, непременными участниками которых были Петрушка и Масленичный Дед (традиционный дед-зазывала). По улицам ходили ряженые в масках, заходили в знакомые дома, пели, танцевали. Строились снежные и ледяные крепости, качались на качелях, пели песни. Во вторник женщины собирались в корчме. После гулянья в корчме все выходили на улицу, где устраивались веселые забавы, которые длились почти весь день.

Во вторник, именуемый «заигрыш», принято заводить веселые игры и угощать за созданное веселье блинами.

3 лучших рецепта блинов с икрой

Блины с икрой — незаменимое блюдо на Масленицу. Как приготовить блины с икрой и сыром, блины на шпажке и блинные мешочки

Блинные лодочки с красной икрой и сливочным сыром

Традиции и блины с икрой на второй день Масленицы!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир — 0,5 л

Яйца — 3 шт.

Соль — ½ чайной ложки

Сахар — 3 ст.л.

Сода — ½ чайной ложки

Подсолнечное масло — 1 ст. л.

Мука — 2,5 стакана

Сливочный сыр

Красная икра

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Соединяем кефир, яйца, соль, сахар, соду, подсолнечное масло и просеянную муку. Хорошо перемешиваем тесто. Разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и выпекаем толстенькие блины. Даем им немного остыть. Затем берем мягкий сливочный сыр, кладем чайную ложку в центр блинчика, закрепляем края блина половинками зубочисток и выкладываем сверху красную икру (одну-две чайных ложки).

Блины на шпажке с красной икрой

Традиции и блины с икрой на второй день Масленицы!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир — 500 мл

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 1 ст.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

Мука — 1,5 стакана

Сода — 1 ч.л.

Очень горячая вода — 150-200 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем кефир и масло. Постепенно вводим в смесь просеянную муку и соду, взбиваем и оставляем на 10-15 минут. Добавляем воду и выпекаем тоненькие блинчики. Остывший блинчик смазываем сливочным сыром, сверху выкладываем икру, сворачиваем в рулет и нарезаем на порционные кусочки. Эти кусочки насаживаем на шпажку — получится полноценная порция для каждого гостя. Подаем к столу с укропом и лаймом.

Блинные мешочки с красной икрой

Традиции и блины с икрой на второй день Масленицы!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука (гречишная или пшеничная) — 2-2,5 стакана

Сливочное масло — 30 г

Молоко или сидр — 500 мл

Яйца — 2 шт.

Сахар — 2 ст.л.

Соль — 1/2 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Замешиваем тесто и выпекаем маленькие блинчики на сливочном масле (возьмите примерно столовую ложку теста для одного блинчика). На середину каждого блинчика выкладываем икру, собираем вместе края, формируя мешочек.  Аккуратно завязываем ниточкой шнитт-лука, предварительно обдав его кипятком (для эластичности).

В Россию пришла масленица, обряды, приметы, традиции

масленица на руси
Издавна принято торжественно встречать любое время года, так и весна начинается с такого праздника как Масленица. Этот праздник отмечают обычно за неделю до поста и длится она ровно 7 дней. Вся праздничная неделя сопровождалась особенными традициями и обычаями. Какого числа масленица? В 2019 году Масленица начнется 4 марта, а закончится 10 марта.

Читать далее

А вы знаете, что сегодня в России отмечают День Кошек?

Картинки по запросу день кошекДень кошек России или День Кошки в России, или кошкин день, — все это происходит 1 марта. Котики — это некая всеобщая зараза, успех которой приписывают то египетским мумиям, то токсоплазмозу, особенно распространенному у женщин, чем и обосновывается их приверженность к котикам. Но как бы то ни было, мышей они иногда все-таки ловят, а одиноким заменяют собеседника благодаря своей способности не набиваться активно в друзья как собаки, что одиноким и нравится. Ну, а отмечают у нас этот день 1 марта, потому что с началом весны кошачьи концерты мешают людям спать повсеместно.

Читать далее

Сегодня Йоль — праздник древних германцев

Сегодня Йоль - праздник древних германцев

Йоль (в разных языках Yule, Joel или Yuil) — средневековый праздник зимнего солнцеворота у скандинавских и германских народов, празднуется 21 декабря по 1 января. Изначально языческий, праздник стал традиционным, и проводился и в христианские времена, совмещаясь с Рождеством. В настоящее время традиция почти утрачена.

Читать далее

Приближается время зимнего солнцестояния. Приметы и Гадания

Картинки по запросу зимнее солнцестояние приметы гадания

Настоящая астрономическая зима наступает после зимнего солнцестояния или самого короткого дня и длинной ночи в году, — дарить нам немного больше света будет каждый последующий день, а к новому году продолжительность светового дня увеличится почти на восемь минут.

Читать далее

Чудеса и тайны древнего Алтая

Картинки по запросу чудеса алтая

 

С древнейших времен вера в чудо всегда сопровождалась в человеческой истории поиском зачарованного или сакрального места. Для того, что бы обрести бессмертие пообщаться с великим колдуном или святым необходимо было преодолеть огромные расстояния, подняться высоко в небеса, опуститься на морское дно или найти высокогорную пещеру, в которой, по преданию предков таиться неизведанное чудо, дарующее человеку то, о чем он долго и безнадежно мечтал.

Читать далее

Реальные пуешествия во времени

Картинки по запросу перемещения во времени

Приведу в этом посте некоторые наиболее загадочные и необъяснимые случаи связанные с пространственно-временными аномалиями, официально задокументированные в разное время.

Читать далее

Ученые установили дату первого всемирного потопа

Картинки по запросу всемирный потоп
Это была самая страшная катастрофа на планете, уничтожившая три четверти всего живого на Земле. Однако ни один человек не пострадал – людей тогда еще не было.
Катаклизм случился 200 млн лет назад. Как пишет журнал Spiegel, под немецким Тюбингеном ученые обнаружили следы гигантского цунами, которое было настолько разрушительным, что его возникновение спровоцировало, скорее всего, падение метеорита.

Читать далее

Как кошки определяют негативную энергию в доме?

Картинки по запросу кошки

Одним из самых загадочных существ, обитающих на нашей планете, является кошка. В древности ее почитали, в средневековые времена — боялись, как порождения ада, а сегодня — любят. Во многих домах рядом с людьми живут кошки. И эти милые пушистые существа способны подсказать своим хозяевам места скопления негативной энергии в их жилище.

Читать далее

Осеннее равноденствие — приметы на погоду

Картинки по запросу осеннее равноденствие приметы на погоду

День осеннего равноденствия является значительным астрономическим событием. Ведь в этот момент уравнивается число светлых и темных часов, а затем с каждым днем продолжительность ночи будет увеличиваться вплоть до дня зимнего солнцестояния, 21 декабря.

Читать далее